Astuces de Milène et Recettes de Cuisine
Maman est un vrai cordon bleu !
Cliquez ici pour voir apparaître les rubriques
| A B C | D E F | G H I | J K L |
| M N O | P Q R | S T U | V W X Y Z |
Jambon
S'il est trop sec, pour lui rendre un peu de sa fraîcheur, faites le tremper dans du lait quelques instants.
K
°°**°°**°°
Lait
Appliquer au pinceau un peu de lait sur un gâteau en train de cuire pour lui donner une belle couleur dorée.
Si vous ne voulez pas que le lait n'accroche à la casserole après l'avoir fait bouillir. Mouiller la casserole juste avant d'y verser le lait froid.
Mais pour ne pas qu'il déborde de la casserole, disposer une cuillère à café aufond le temps de la cuisson.
Levure
Ne jamais delayer la levure dans de l'eau froide, elle deviendra faignante et ne voudra pas se lever.
Ne jamais garder de levure au frigo, cela tue le ferment.
Ma Page : le sommaire
Retour à la page précédente
